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イカが冷凍しやすい理由 イカの筋肉の繊維は、太くて緻密な構造。 だから冷凍→解凍による肉質の変化が他の魚介類に比べてしにくい、と言われています。 お買い得なときにイカをまとめ買いして 冷凍しておけばいいんじゃない！ ？ そしたら、いつ青森県八戸市市川町下揚111 TEL01 FAX01 1水産加工 2冷凍、冷蔵、保管、販売 冷凍イカでも使えるレシピ 最後に、冷凍したイカでも作れる、簡単料理のレシピを6つご紹介します。 このうち、「イカの煮付け」と「イカのわた焼き」は、たったの5分で作れます。 「イカと里芋の煮物」が一番時間がかかりますが、それでも18分です。 皮を簡単きれいにむく技も イカの長持ち保存方法 選び方のコツから冷凍保存の仕方まで Kufura クフラ 小学館公式 冷凍 イカ